Hasta este viernes hay plazo para postular a 'Tu receta, tu historia'
Sólo hasta este viernes 13 de octubre se podrán presentar recetas al concurso de rescate gastronómico y arte culinario "Tu receta, tu historia" que este año está enfocado en la comida migrante.
Se trata de una iniciativa organizada por el Consejo Nacional de la Cultura y las Artes (CNCA), que busca reconocer y rescatar identidades y prácticas culinarias que se han ido incorporando con la llegada de migrantes a Chile, además de relevar y compartir recetas que han permanecido en el almanaque colectivo de la cultura oral de las diferentes comunidades migrantes que se han asentado en el país.
Podrán participar todas las personas naturales, chilenas o extranjeras residentes en Chile, que cuenten con cédula de identidad, mayores de 18 años, que quieran compartir y difundir su identidad cultural a través de una receta de cocina y un relato sobre la misma.
La receta debe pertenecer al acervo cultural de una comunidad migrante, ya sea que se mantuvo viva al ser salvaguardada por las familias manteniéndose fiel a la original, que tuvo que ser modificada para poder seguir realizándose o que está en riesgo su preparación.
Todas las postulaciones deben ser presentadas en español en http://turecetatuhistoria.cultura.gob.cl. La primera etapa de la evaluación es voto popular.